Name: Bolo de carne recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 3 ovos; 2 pãezinhos amanhecido, descascados e amolecidos no leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 10 folhinhas de hortelã finamente picadas; 1 colher(sopa) cheia de cebola ralada; Manteiga derretida; 4 tirinhas de bacon; 3 ovos cozidos

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída
3 ovos
2 pãezinhos amanhecido, descascados e amolecidos no leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 folhinhas de hortelã finamente picadas
1 colher(sopa) cheia de cebola ralada
Manteiga derretida
4 tirinhas de bacon

Recheio

3 ovos cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a manteiga e o bacon, amasse-os até obter um composto homogêneo.
2
Se ficar meio mole, junte um pouco de farinha de rosca. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira levemente untada com manteiga. Unte o papel e estenda o composto de carne sobre ele e coloque os ovos no centro. Enrole formando um rolo comprido.
3
Coloque as tirinhas de bacon sobre ele. E regue-o com um pouco de manteiga derretida.
4
Leve-o ao forno à 190º até que a carne fique assada e dourada, com auxílio do papel alumínio transfira o bolo para uma travessa e guarneça-o com ervilhas escorridas e passadas na manteiga.
5
Se quiser, pode guarnecê-lo com uma jardineira de legumes também passada na manteiga.