Arroz à moda do Oriente

Name: Arroz à moda do Oriente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cebola grande cortada em rodelas; 1/2 xícara(chá) de óleo; 4 dentes de alho amassados; 2 cubos de caldo de Galinha Knorr; 3 xícaras (chá) de arroz; 1 xícara(chá) de castanhas de caju torradas

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Rosangela de Brito Raposo Membro desde 2010

Ingredientes

1 cebola grande cortada em rodelas
1/2 xícara(chá) de óleo
4 dentes de alho amassados
2 cubos de caldo de Galinha Knorr
3 xícaras (chá) de arroz
1 xícara(chá) de castanhas de caju torradas

Modo de Preparo

Frite a cebola no óleo, até que fique bem queimada. Coe o óleo, reserve a cebola e nele coloque o alho.
Junte o arroz e frite bem.
Ferva a cebola reservada em 1 xícara (chá) de água, por 3 minutos, coe e dissolva os cubinhos de caldo de Galinha Knorr. Junte ao arroz e acrescente mais 5 xícaras (chá) de água fervente.
Acerte o sal. Cozinhe em panela tampada, em fogo baixo até secar.
Misture as castanhas e termine o cozimento.
Sirva quente. Rende de 8 a 10 porções.

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