Name: Macarrão da Tia Dê
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão parafuso; 2 latas de sardinha; 2 caixinhas de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite; 150 ml de leite; Tempeiro a gosto

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Por Evelyn Maia

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de macarrão parafuso
2 latas de sardinha
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de milho verde
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
150 ml de leite
Tempeiro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão parafuso como de costume e reserve.
2
Doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente o creme de leite, os pimentões, o milho e as azeitonas.
3
Acrescente o leite até formar um creme (como o de um estrogonofe).
4
Acrescente as sardinhas picadas.
5
Desligue o fogo, acrescente o macarrão e misture.

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Informações adicionais

Dica 1: Você também pode acrescentar massa de tomate, caso queira um molho mais avermelhado. A sardinha deve ser picada em pedaços maiores e colocada por último, sem misturar muito, para dar mais sabor. Pode ser servido com batata palha.