20min
Ingredientes (1 porção)
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250 gramas de piau inteiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande e funda, que caiba o peixe inteiro, refogue a cebola, o alho.
- 2
Quando estiverem dourados acrescente o gengibre, o tomate e o pimentão picadinho.
- 3
A medida que forma o caldo acrescente o shoyu.
- 4
Pegue o piau bem retalhado, cortes próximos e temperado a gosto, passe uma camada de maionese por todo ele por dentro e por fora (pinceladas).
- 5
Leve à frigideira com o molho fervendo, deixe dar uma cozida leve de um lado para virar do outro.
- 6
Sirva quente.
