Purê de Mandioca

Name: Purê de Mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cebolas picadas; 1 pimentão picado; 2 detes de alho amassados; 4 tomates médios picados ( não precisa retirar a semente); Milho Verde; Orégano; Molho de Pimenta; Cheiro verde; 3 colheres de manteiga; 1/2 kg de carne moída; Massa de tomate; 3 xícaras de mandioca, cozida na água e sal e amassada

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Leticia Membro desde 2010

Ingredientes

2 cebolas picadas
1 pimentão picado
2 detes de alho amassados
4 tomates médios picados ( não precisa retirar a semente)
Milho Verde
Orégano
Molho de Pimenta
Cheiro verde
3 colheres de manteiga
1/2 kg de carne moída
Massa de tomate
3 xícaras de mandioca, cozida na água e sal e amassada

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca na água com sal e depois amasse e reserve.
Em uma panela média, derreta as 3 colheres de manteiga e acrescente as 2 cebolas picadas, o pimentão e o alho, deixe reforgar por alguns momentos.
Acrescente os tomates picados, o milho e o cheiro verde picado.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
Acrescente a carne moída, orégano e sal a gosto (quem é apreciador de pimenta, nesse momento pode acrescentar um pouco de molho de pimenta, fica otimo e da um toque especial no prato).
Em meio copo de água misture 2 colheres de massa de tomate e acrescente.
Deixe a carne cozinhar e logo apos acrescente as mandiocas amassadas pouco a pouco.
Se necessário acrescente um pouco mais de agua com massa de tomate.
Deixe mais alguns momentos em fogo baixo.

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