Name: Sorvete de pudim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 lata leite condensado; 2 latas de leite; 8 colheres de açucar; 1 lata creme de leite; 1 xícara de açúcar; 6 colheres de Nescau; 4 colheres de água

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Por Adriane de Paula Abreu de Medeiros

Ingredientes (8 porções)

5 ovos
1 lata leite condensado
2 latas de leite
8 colheres de açucar
1 lata creme de leite
1 xícara de açúcar
6 colheres de Nescau
4 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater as 5 gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.
2
Levar ao fogo mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar.
3
Bater as claras em neve, juntar o açúcar e o creme de leite.
4
Junte esta mistura ao creme frio e bata levemente.
5
Forrar uma forma de buraco no meio com calda caramelada grossa e sobre esta a mistura do Nescau.
6
Por último o creme. Leve ao congelador por 12 horas.
7
Desenforme mergulhando a forma rapidamente em água quente.

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