Name: Pastelão pic nic
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de azeite; 1 colher de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 xícara de água fervendo; 1 gema de ovo; 2 tomates picados; 2 cebolas picadas; 300 g de mussarela ralada; 300 g de presunto magro picado; 1/2 xícara de salsinha; 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço; 1/2 xícara de molho de tomate; 100 g de requeijão cremoso; Sal; Pimenta-do-reino a gosto

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Por Sandra

Ingredientes (9 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
1 colher de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de água fervendo
1 gema de ovo

Recheio

2 tomates picados
2 cebolas picadas
300 g de mussarela ralada
300 g de presunto magro picado
1/2 xícara de salsinha
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de molho de tomate
100 g de requeijão cremoso
Sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela peneire juntos os ingredientes secos, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
2
Faça um buraco no meio e acrescente o azeite.
3
Sove a massa até agregá-la formando uma farofa grossa.
4
Acrescente a água fervente e sove a massa até que ela forme uma bola macia e homogênea.
5
Abra a massa e forre uma forma desmontável de 25 cm de diâmetro.
6
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa fechando bem as bordas.
7
Pincele com a gema de ovo e asse em forno alto (210°C).