Name: Pão integral com linhaça e aveia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biologico; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de óleo; 500 ml de leite morno; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de linhaça marrom ou dourada; 6 a 8 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes (12 porções)

3 tabletes de fermento biologico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
500 ml de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de linhaça marrom ou dourada
6 a 8 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar em uma tijela grande.
2
Acrescente os ovos, o óleo e o leite.
3
Misture aos poucos a aveia, alinhaça e a farinha de trigo integral.
4
Acrescente também aos poucos o trigo até formar uma bola, que não grude nas mãos.
5
Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
6
Divida a massa em quatro partes iguais.
7
Modele os pães como desejar e arrume-os em forma enfarinhada.
8
Deixe-os crescer novamente até aumentar seu volume.
9
Leve-os para assar em forno pré-aquecido até dourar.
10
Depois de assado, ainda quente, passe manteiga por cima para dar brilho.
11
Se quiser, salpique linhaça para decorar.