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Sopa de cenoura com laranja
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Sopa de cenoura com laranja@ Antonio decy silveira filho
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Avatar de Andreia
Por Andreia

Ingredientes (6 porções)

  • margarina3 colheres de margarina light
  • cebola1 cebola picada
  • salsaSalsinha a gosto
  • cenoura6 cenouras picadas
  • suco de laranja1/2 litro de suco de laranja
  • sal1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande aqueça a margarina light e refogue a cebola, a salsinha e a cenoura por 5 minutos.

  2. 2

    Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio, até a cenoura ficar macia.

  3. 3

    Bata no liquidificador, despeje novamente na panela, misture com o suco de laranja e tempere com o sal e a pimenta.

  4. 4

    Sirva quente ou gelada.

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