Pão de Queijo da Montanha

Name: Pão de Queijo da Montanha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 3 ovos; 3 copo de polvilho; 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de bicarbonato; 3 colheres (sopa) de queijo ralado (qualquer queijo); Recheio:; 100 g de mussarela; 100 g de presunto; Orégano

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Preparo 20 MIN

Rendimento 10 porções

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Fefê Vieira Membro desde 2009

Ingredientes

3 ovos
3 copo de polvilho
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato
3 colheres (sopa) de queijo ralado (qualquer queijo)

Recheio:

100 g de mussarela
100 g de presunto
Orégano

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Reserve metade da massa.
Aqueça uma frigideira pequena antiaderente. Pincele com margarina.
Com metade da massa, faça discos fininhos, igual panqueca, tostando dos dois lados. Reserve.
Com a outra metade da massa, faça assim: despeje a massa, normalmente. Antes de virar, coloque queijo, presunto e polvilhe orégano. Coloque por cima um disco já tostado, achate bem para grudar. Vire para tostar novamente e ficar bem crocante.
Pode ser feito com vários tipos de recheio.
A foto é de um disco sem recheio.

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