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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 156

Ingredientes

    Massa:

    • 1 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (chá) de azeite
    • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
    • 1 ovo inteiro
    • sal a gosto

    Recheio:

    • 250 g de filé de frango desfiado
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate picado
    • 1 colher (sobremesa) de salsinha
    • Sal a gosto

    Molho Branco:

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 xícaras (chá) de leite desnatado
    • 1 pitada de noz moscada ralada
    • Sal a gosto
    • 50 g de queijo ralado para gratinar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata todos ingredientes no liquidificador.
      2. Faça as panquecas em frigideira antiaderente
      3. Reserve.

      Recheio

      1. Grelhe os filés e desfie.
      2. Junte o restante dos ingredientes do recheio.
      3. Recheie as panquecas e as feche.

      Molho:

      1. Em uma panela, derreta a manteiga.
      2. Acrescente a farinha e mexa até dourar.
      3. Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo.
      4. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos). Junte a noz-moscada, o sal e misture bem.
      5. Cubra as panquecas
      6. Leve ao forno para gratinar.

      PELA WEB

      Comentários

      • A minha massa grudou toda. O que pode ter acontecido?

      • Posso substituir o sal por açúcar e fazer recheios doces?

      • Rendi qtas panquecas?

      • Os discos podem ser congelados?

      • posso congelar as panquecas ?????

      • Posso trocar a aveia em dlocos pela fina??

      • posso trocar a água por leite?

      • Não retire a aveia, pois ela absorve o açúcar do sangue. Meu filho é diabético e aveia é um dos alimentos recomendados.

      • Minha mãe adorou essa receita.

      • Muito boa , coloquei oregano na massa ,ficou ainda mais gostoso !!!

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