Name: Bolo prestigio
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colher de (sopa) de margarina sem sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado (aproximadamente 100g); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de chocolate em pó; 1 colheres de margarina; 1 pacote de chocolate granulado (se você quiser)

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colher de (sopa) de margarina sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 pacote de coco ralado (aproximadamente 100g)
1 lata de leite condensado

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
1 colheres de margarina
1 pacote de chocolate granulado (se você quiser)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Separe as claras das gemas, coloque na batedeira as claras, bata até ficar em forma de suspiro depois reserve. Bata as gemas o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado depois acrescente a farinhas e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 5 minutos em seguida coloque o fermento e bata mais pouco. Acrescente as claras em neves e mexa com uma colher até sumir o branco.
2
Colocar em uma assadeira untada e assar aproximadamente por 30 minutos tire do forno e espere esfriar.
3
Recheio:
Depois que o bolo esfriar coloque na panela o coco ralado e o leite condensado, mexa e quando começar a borbulhar apague o fogo. Com uma faca corte o bolo ao meio e coloque o recheio (leite condensado e coco) e feche o bolo.
4
Cobertura:
Coloque na panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina mexa e quando puder ver o fundo da panela retire do fogo e coloque em cima do bolo e por último coloque o chocolate granulado.