Name: Bola de neve de damasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 250 g de damascos picadinhos; 1 colher de sobremesa de manteiga; 150 g de coco ralado fino; 200 g de coco ralado grosso; 2 colheres de creme de coco

Bola de neve de damasco

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Por JANE LUCIA ALTHORP

Ingredientes (40 porções)

1 lata de leite condensado
250 g de damascos picadinhos
1 colher de sobremesa de manteiga
150 g de coco ralado fino
200 g de coco ralado grosso
2 colheres de creme de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, os damascos, o creme de coco, e o coco ralado fino.
2
Leve ao fogo alto até começar a engrossar.
3
Em seguida abaixe o fogo para brando e cozinhe até desgrudar da panela.
4
Quando desgrudar da panela coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por completo.
5
Faca bolinhas e passe no coco ralado grosso.