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Pastel de vento
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3.4 / 5 (7 avaliações)
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Pastel de vento@ Leidimar
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M
Por MARGARETE SARTORI

Ingredientes (60 porções)

  • 2 gemas (reserve as claras para empanar)
  • farinha de trigo2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • queijo parmesão ralado2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
  • 1/2 xícara (chá) de leite temp. ambiente
  • margarina2 colheres(sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unir todos os ingredientes, formar uma massa lisa e homogênea.

  2. 2

    Deixe descansar por 1 hora.

  3. 3

    Abra a massa com um rolo, polvilhando a superficie.

  4. 4

    Corte quadradinhos, empane na clara e farinha de rosca.

  5. 5

    Frite em óleo quente.

  6. 6

    Sirva como aperitivo ou com cafézinho.

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