Name: Empadão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de trigo Anaconda (tire 1 copo americano); 1/2 kg de margarina qually com sal; 3 gemas; 2 peitos de frango; 1 lata de extrato de tomate; Demais ingredientes de sua preferência (alho, cheiro verde, cebola, caldo de galinha, milho, ervilha, palmito, azeitona etc); 1 colher de maizena para engrossar

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Por Jerusa Andrade de Jesus

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de trigo Anaconda (tire 1 copo americano)
1/2 kg de margarina qually com sal
3 gemas

Recheio

2 peitos de frango
1 lata de extrato de tomate
Demais ingredientes de sua preferência (alho, cheiro verde, cebola, caldo de galinha, milho, ervilha, palmito, azeitona etc)
1 colher de maizena para engrossar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Cozinhe o frango com tempero a gosto.
2
Desfie o frango.
3
Faça o molho com extrato de tomate, adicione frango e os demais e ingredientes de sua preferência.
4
Dissolva a maizena em um copo de água fria, despeje no molho e mexa.
5
Massa:
Em recipiente coloque as gemas e misture com a margarina, após adicione o trigo e amasse bem com as mãos até a massa ficar consistente.
6
Após divida a massa em 2 partes.
7
Uma das partes coloque em uma forma untada com margarina a outra reserve para fazer tampa.
8
Adicione e recheio sobre a massa na forma e cobra com massa reservada.
9
Pincele com uma gema de ovo.
10
Leve ao forno com temperatura máxima até dourar.