Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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1h
Por MARCELO FERREIRA
Ingredientes (7 porções)
- 1 kg de músculo, acém ou braço
6 batatas média
200 g de bacon
1 cebola
4 dentes de alho 
1/2 xícara de óleo
1 pitada de oregano
1 pitada de curry
1/2 xícara de salsinha
1 folha de louro
Sal a gosto- 1 tomates vermelho
1 1/2 copos de água
100 g de azeitona
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela de pressão o óleo, a cebola, alho e deixar fritar até ficar dourado.
- 2
Depois colocar a carne cortada em cubinhos e fritar bem.
- 3
Depois da carne frita colocar o resto dos ingredientes, colocar 1 copo e 1/2 de água e colocar na pressão por 40 minutos.
- 4
Verificar se a carne amoleceu, se não amoleceu verificar se tem água na penela, se não tiver colocar mais água e voltar por mais 15 minutos.
- 5
Descascar as batatas e cortar ao meio.
- 6
Colocar na panela por 10 minutos e destampar a panela, e deixar secar a água junto com azeitona preta ou verde ao seu gosto.
- 7
Pode ser servido com massas ou arroz branco e salada verde.
- 8
o tempero curri ou oregano é encontrado nos mercados ou na feras.
