Name: Carne com batata do Marcelo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de músculo, acém ou braço; 6 batatas média; 200 g de bacon; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1/2 xícara de óleo; 1 pitada de oregano; 1 pitada de curry; 1/2 xícara de salsinha; 1 folha de louro; Sal a gosto; 1 tomates vermelho; 1 1/2 copos de água; 100 g de azeitona

@ MARCELO FERREIRA

@ Lyllian Grace Silva

@ Luiza

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Por MARCELO FERREIRA

Ingredientes (7 porções)

1 kg de músculo, acém ou braço
6 batatas média
200 g de bacon
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 xícara de óleo
1 pitada de oregano
1 pitada de curry
1/2 xícara de salsinha
1 folha de louro
Sal a gosto
1 tomates vermelho
1 1/2 copos de água
100 g de azeitona

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar em uma panela de pressão o óleo, a cebola, alho e deixar fritar até ficar dourado.
2
Depois colocar a carne cortada em cubinhos e fritar bem.
3
Depois da carne frita colocar o resto dos ingredientes, colocar 1 copo e 1/2 de água e colocar na pressão por 40 minutos.
4
Verificar se a carne amoleceu, se não amoleceu verificar se tem água na penela, se não tiver colocar mais água e voltar por mais 15 minutos.
5
Descascar as batatas e cortar ao meio.
6
Colocar na panela por 10 minutos e destampar a panela, e deixar secar a água junto com azeitona preta ou verde ao seu gosto.
7
Pode ser servido com massas ou arroz branco e salada verde.
8
o tempero curri ou oregano é encontrado nos mercados ou na feras.