Pastel de forno com ricota

Massa:

1. Em uma vasilha coloque a farinha, sal e fermento.
2. Junte o creme de leite sem soro e amasse bem com os dedos.
3. Abra com o rolo e corte em rodelas.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes e recheie.
2. Dobre as rodelas e feche bem com a ponta do garfo.
3. Coloque em assadeira untada.
4. Pincele com a clara.
5. Asse em forno médio.