Ingredientes (8 porções)
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Molho branco
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2 colheres de sopa (cheias) de maisena
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Modo de preparo
- 1
Primeiramente termpere os filés de frango, com o alho, pimenta-do-reino, suco de limão, pimenta calabresa e o sal.
- 2
Em um refratário retangular, faça uma cama no fundo do refratário com as fatias de bacon.
- 3
Depois espalhar os filés temperados em cima do bacon.
- 4
Colocar o refratário no forno a 180ºC, coberto com um papel laminado, para que o frango possa soltar água e cozinhar, os filés e o bacon.
- 5
Depois que o frango já estiver cozido, cobri-los com a batata ralada, e retornar o refratário para o forno, para cozinhar a batata.
- 6
Molho Branco:
Quando o refratário estiver no forno com a batata, faça o molho branco para jogar por cima.
- 7
Aqueça o azeite em uma panela e jogue o leite, até o mesmo levantar fervura.
- 8
Em um copo, dilua a maisena em um copo com leite.
- 9
Jogue na panela, assim que o leite tiver levantado fervura para engrossar o molho.
- 10
Após acrescente as duas latas de creme de leite.
- 11
Misture, acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino a gosto.
- 12
Depois retire o refratário do forno, coloque o molho branco por cima das batatas e o retorne para o forno, sem o papel alumínio para gratinar.
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