Frango com molho branco e bacon

1. Primeiramente termpere os filés de frango, com o alho, pimenta-do-reino, suco de limão, pimenta calabresa e o sal.
2. Em um refratário retangular, faça uma cama no fundo do refratário com as fatias de bacon.
3. Depois espalhar os filés temperados em cima do bacon.
4. Colocar o refratário no forno a 180ºC, coberto com um papel laminado, para que o frango possa soltar água e cozinhar, os filés e o bacon.
5. Depois que o frango já estiver cozido, cobri-los com a batata ralada, e retornar o refratário para o forno, para cozinhar a batata.

Molho Branco:

1. Quando o refratário estiver no forno com a batata, faça o molho branco para jogar por cima.
2. Aqueça o azeite em uma panela e jogue o leite, até o mesmo levantar fervura.
3. Em um copo, dilua a maisena em um copo com leite.
4. Jogue na panela, assim que o leite tiver levantado fervura para engrossar o molho.
5. Após acrescente as duas latas de creme de leite.
6. Misture, acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino a gosto.
7. Depois retire o refratário do forno, coloque o molho branco por cima das batatas e o retorne para o forno, sem o papel alumínio para gratinar.