Assistir : Alcachofra com molho
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1h 30min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (4 porções)
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Molho
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1 pedacinho de gengibre ralado
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1 stick de tempero Meu Segredo ou sal a gosto e salsinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho as alcachofras e lave muito bem.
- 2
Com uma tesoura apare as pontinhas das pétalas.
- 3
Leve para cozinhar em água e sal por 30 minutos, ou até que puxando a pétala ela se solte.
- 4
Escorra e coloque em um refratário.
- 5
Misture todos os ingredientes do molho.
- 6
Regue as alcachofras e deixe um pouco à parte.
- 7
Sirva-se retirando as pétalas
- 8
Despreze a parte fibrosa e se delicie com o coração da alcachofra, também usado para fazer vários pratos.
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