Ingredientes (25 porções)
Massa
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Creme
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Cobertura
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100 g de chocolate hidrogenado
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo a margarina com a água, o sal e o açúcar até ferver.
- 2
Acrescente de uma vez a farinha de trigo e meca até desgrudar da panela.
- 3
Massa:
Retire a massa do fogo coloque na batedeira.
- 4
Bata um pouco e acrescente os ovos 1 a 1, até que a massa fique lisa e pegajosa, mas não muito mole.
- 5
Coloque em um sado de confeitar (pode ser sem bico, faça um corte médio na ponta de aproximadamente 1 cm) e faça as tiras do tamanho que desejar (entre 5 e 10 cm) em uma forma untada com margarina.
- 6
Segredo de sucesso da bomba: primeiro coloque para assar em forno alto pré-aquecido (mais ou menos 290°C) por 15 minutos, depois em forno médio (mais ou menos 250ºC) por mais 15 minutos sem abrir o forno para não murcharem.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Coloque o creme em um saco de confeitar ( com bico fino) faça um pequeno orificio na bomba e recheie até ficarem bem gordinhas. Cubra a parte de cima da bomba com chocolate derretido.
- 9
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar e deixe cozinhar por uns 5 minutos para nao ficar com gosto de amido. Coloque em uma tigela e cubra com filme bem rente ao creme para não criar película. Deixe esfriar.
- 10
Rende em torno de 30 bombas médias.
- 11
O rendimento varia de acordo com o tamanho que forem feito as bombas.
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