Name: Minipizza enrolada de presunto e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 200 ml de leite (morno); 2 ovos; 3 colheres de sopa cheias de óleo de soja; 1 colher de sopa cheia de açúcar; 1 sachê de tempero (tipo sazón); 30 g de fermento biológico fresco; 300 g de presunto ralado; 300 g de queijo tipo mussarela ralada; 1 tomate sem semente em cubos; ½ pimentão picado em cubos; 1 colher de sopa rasa de orégano; 1 cebola pequena branca picada

@ BRUNA SADANHA DIAS PEREIRA

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Por BRUNA SADANHA DIAS PEREIRA

Ingredientes (100 porções)

500 g de farinha de trigo
200 ml de leite (morno)
2 ovos
3 colheres de sopa cheias de óleo de soja
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 sachê de tempero (tipo sazón)
30 g de fermento biológico fresco
300 g de presunto ralado
300 g de queijo tipo mussarela ralada
1 tomate sem semente em cubos
½ pimentão picado em cubos
1 colher de sopa rasa de orégano
1 cebola pequena branca picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar a farinha na tigela, adicionar, o açúcar, o sal, o tempero pronto, o fermento, o óleo, os ovos e o leite.
2
Sovar a massa até que fique macia.
3
Dividir em 5 partes de 200 g cada.
4
Deixar descansar entre 5 e 10 minutos.
5
Enquanto isso misturar o queijo, o presunto, o tomate, o pimentão, a cebola e o orégano, para usar como recheio.
6
Abrir a massa com o rolo, rechear e fechar como se fosse rocambole.
7
Deixar descansar por mais 20 minutos.
8
Levar para assar em forno pré-aquecido.