Bolo de Canela

Massa:

1. Misture as gemas, o açúcar e a manteiga por 5 minutos.
2. Bata as claras em outro recipiente e reserve.
3. Depois de misturar por 5 minutos acrescente a farinha, o leite e bata.
4. Acrescente o corante, a canela e a essência de baunilha.
5. Coloque as claras em neve e mexa delicadamente, por último o fermento.
6. Coloque em uma forma untada e deixe assar por 35 ou 40 minutos.

Cobertura:

1. Misture todos os igredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo medio e deixe ferver, mexa bem.
3. Depois despeje sobre o bolo quente.
4. Coloque o coco ou o granulado por cima para decorar.