50min
Por MARCELO FERREIRA
Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 colher de café açúcar
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque os ingredientes da massa.
- 2
Colocar a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos.
- 3
Deixe descansar por uns 20 minutos.
- 4
Recheio:
Depois de cozido o frango desfiar e temperar ao seu gosto e refogar.
- 5
Dividir a massa em 2.
- 6
Abra na mesa bem fina com 5 mm de espesura.
- 7
Cubra com a mussarela e coloque o recheio por dentro e o catupiry.
- 8
Por último fechar a massa e passar o garfo na borda fechando o recheio no formato de um pastelão.
- 9
Fazer o mesmo com a segunda massa.
- 10
Colocar em uma forma não precisa ser untada e pincelar com a gema do ovo por cima.
- 11
Levar ao forno e deixar dourar.
Informações adicionais
Obs.: Pode usar o recheio que quiser, mas não esquecer de colocar sempre a mussarela. Pode ser com liguiça calabresa, 4 queijos, presunto e queijo e de carne moída.
