Name: Biscoito fofinho (de amido de milho)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 pote de margarina Qualy sem sal de 250 g; 2 xicaras (cha) de açúcar refinado; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó quimico; 1 pitadinha de sal; 50 g de coco ralado (opcional); Amido de milho (de 700 a 800 g - depende do tamanho dos ovos)

@ Helena B. S. Dos Santos

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Por Helena B. S. Dos Santos

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 pote de margarina Qualy sem sal de 250 g
2 xicaras (cha) de açúcar refinado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó quimico
1 pitadinha de sal
50 g de coco ralado (opcional)
Amido de milho (de 700 a 800 g - depende do tamanho dos ovos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos com a margarina e o açucar até disssolver todos os ingredientes.
2
Acrescente o coco ralado (opcional), pitada de sal, fermento em pó e, aos poucos, o amido de milho.
3
Coloque em tabuleiro ou mármore mexendo com as mãos até a massa ficar homogênea e não grudar mais nas mãos.
4
Faça os biscoitinhos.
5
Coloque em forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir biscoito mais clarinho asse por 15 minutos, ou mais dourado por mais 5 minutos. Se não gostar desse biscoito que dissolve na boca e querer um mais crocante, troque o amido de milho por polvilho.