15min
Ingredientes (2 porções)
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4 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
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1/2 cebola
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1 dente de alho pequeno
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1 tomate
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1/2 maço de espinafre
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1 colher (café) de açúcar
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sal a gosto
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200 gr de espaguete
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2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o espaguete com bastante água e uma pitada de sal até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite e frite a cebola até ficar macia. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o tomate picado, deixe refogar por uns 2 minutos e em seguida coloque somente as folhas do espinafre e o açúcar.
- 2
Tempere com sal a gosto. Junte o espaguete e misture bem. Despeje em uma travessa, salpique o parmesão ralado e sirva.


