Bolo de festa

Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar na potência maxima da batedeira por 10 minutos (irá formar um creme esbranquiçado e fofo).
2. Em seguida retire a tigela da batedeira, pois não usará mais a batedeira.
3. Com uma peneira acrescente a farinha aos poucos peneirando, logo após adicione o leite bem quente, misture bem e acrescente o fermento.
4. Em uma forma média bem untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 45 minutos, ou até que doure e o palito saia limpo.
5. Reserve o bolo, é necessário que ele esteja frio para manuseá-lo.

Recheio 1:

1. Em uma panela misture o leite, a gema, o leite condensado e a maizena.
2. Leva ao fogo até que engrosse.
3. Então misture o coco e deixe esfriar.

Recheio 2:

1. Na batedeira na potência máxima, bata todos os ingredientes por 5 minutos.

Montagem:

1. É necessário que bolo e recheios estejam bem frios para a montagem.
2. Em um tabuleiro ou bandeja de papel, passe uma pequena quantidade de recheio 1, para que possa pôr o bolo e ele não escorregue.
3. Desenforme o bolo, esta massa é otima para trabalhar, não quebra fácil, com uma faquinha de mesa, raspe aquela capinha que fica do untado com a farinha em todo bolo.
4. Divida-o em 3 discos iguais, disponha 1 sobre o tabuleiro já passado o recheio.
5. Regue com mais ou menos 1/2 copo de guaraná e passe o recheio 1.
6. Coloque mais 1 disco, novamente regue com o guaraná, passe o recheio 2, então cubra com o último disco.
7. Usar a criatividade para decorá-lo.
8. Deixe-o umas 2 horas na geladeira antes de servir.