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Lasanha do Marcelo com molho vermelho e molho branco
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Lasanha do Marcelo com molho vermelho e molho branco@ Deley Costa
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Avatar de MARCELO FERREIRA
Por MARCELO FERREIRA

Ingredientes (10 porções)

  • 1 peito de frango tamanho grande
  • queijo mussarela700 g de mussarela
  • queijo provolone150 g de provolone
  • extrato de tomate2 lata de massa de tomate
  • óleo1 xícara de óleo
  • cebola2 cebola inteira
  • alho4 dentes de alho
  • 1 pitada de nós moscadas
  • ketchup1 colher de catchup
  • mostarda1 colher de mostarda
  • 50 gramas de azeitona verde descascadas
  • leite1/2 litro de leite
  • 2 colheres de margarina cheia
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • bacon100 g de bacon bem picadinho
  • 1/2 xícara de salsinha bem picada
  • tomate2 tomates
  • 2 pacotes de lasanha massa semipronta (1 kg)
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho branco:

    Colocar em uma panela a cebola e a margarina.

  2. 2

    Deixe fritar, depois de dourada a cebola colocar o leite, a farinha de trigo e o queijo ralado.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Molho vermelho:

    Colocar em uma panela o óleo e o bacon, e deixe fritar.

  5. 5

    Coloque a cebola, o alho bem picado e doure.

  6. 6

    Acrescente a massa de tomate, depois azeite e faça o molho.

  7. 7

    Coloque o peito de frango bem desfiado.

  8. 8

    Mexa até engrossar o molho.

  9. 9

    Coloque o catchup, a mostarda e nóz-moscada e o sal a gosto.

  10. 10

    Depois do molho pronto tire do fogo e coloque o creme de leite com o soro.

  11. 11

    Deixe separado.

  12. 12

    Montagem:

    Colocar em uma forma o molho vermelho, depois a massa da lasanha, cobrir com a mussarela fazendo assim várias camadas.

  13. 13

    Por último colocar a massa, a mussarela e o molho branco.

  14. 14

    Por cima cobrir com provolone e por último mussarela.

  15. 15

    Jogar orégano por cima e algumas azeitonas para enfeitar.

  16. 16

    Colocar no forno para derreter o queijo..

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