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40min
Por Werena stein
Ingredientes (8 porções)
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200 g de bacon cortado em cubinhos
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200 g de linguiça calabresa cortada em rotelas
- 200 g de carne de gado cortado em cubos[alcatra ou patinho]
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200 g de peito de frango cortado em cubos
- 200 g de coração de frango cortado ao meio
- 200 g de carne de porco cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em rotelas
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1 pimentão verde cortado em rodelas
- 500 g de tomate maduro sem pele e sem semente
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1 cebola grande cortada em cubos
- 1 kg de mandioca (aipim) descascado, cortado em cubos e cozido não muito mole
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6 colher de sopa de molho shoyu
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande frite o bacon.
- 2
Quando estiver soltado a gordura retire da frigideira e reserve.
- 3
Na mesma frigideira frite a linguiça e reserve.
- 4
Refogue a cenoura com a carne de gado e a de porco, refogue bem e reserve.
- 5
Na frigideira frite o peito do frango e acrescente o tomate, fazendo um molho, refogue o pimentão e a cebola com o molho de frango.
- 6
Misture os ingredientes fritos e reservados acrescentando a mandioca ou aipim e o shoyu e sal a gosto.
- 7
Deixe em fogo baixo por 3 minutos.
- 8
Sirva com arroz branco e/ou com pão.
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