Name: Farofa perfeita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de mandioca; 3 ovos cozidos; 100 g de bacon; 100 g de linguiça calabresa; 50 g de uva passa; 1/2 lata de milho verde; 10 azeitonas sem caroços e picadas; 2 cenouras ralada; 2 colheres de sopa de manteiga; Alho, sazon, cebola, pimenta a gosto

Farofa perfeita

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Por Patricia

Ingredientes (15 porções)

1 copo de farinha de mandioca
3 ovos cozidos
100 g de bacon
100 g de linguiça calabresa
50 g de uva passa
1/2 lata de milho verde
10 azeitonas sem caroços e picadas
2 cenouras ralada
2 colheres de sopa de manteiga
Alho, sazon, cebola, pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite o bacon, em seguida acrescente a calabresa, alho, cebola, temperos e pimentas, e cenoura ralada, refogue por alguns minutos para a cenoura "cozinhar".
2
Em seguida acrescente o milho, a uva passa a azeitona, e os ovos cozidos cortados em cubos e a manteiga, mexa e por fim acrescente a farinha.

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