Bacalhau para iniciantes (esse não tem erro)

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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patricia Membro desde 2010

Ingredientes

1,5 kg de bacalhau em lascas
1kg de batatas em rodelas
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cebolas
3 tomates
1/2 litro de azeite extra virgem
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Dessalgue o bacalhau e separe.
Corte as batatas, os pimentôes, os tomates e as cebolas em rodelas.
Em um refratário grande, coloque um fio de azeite e por cima coloque metade das batatas até forrar o fundo, em seguida faça o mesmo com o baclahau, por cima acrescente, as cebolas, os tomates e os pimentões (tudo em camas).
Não esqueça de salpicar um pouquinho de pimenta do reino.
Repita com a outra metade dos ingredientes.
Por último acrecente bastante azeite, cubra com papel alumínio, leve ao forno médio por 45 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, ou mais, até que fique meio douradinho.
hummmmmmmm é uma delícia e faz o maior sucesso.

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