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Caldo verde delicioso da Patricia

1 5.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca bem cozida
  • 400 g de bacon em cubos
  • 400 g de linguiça calabresa
  • 1 maço de couve cortada em tiras
  • 2 colheres de sopa de alho amassado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 pitada e de orégano
  • 2 tabletes de caldo de picanha ou costela
  • 1 sazón para carnes
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a mandioca até ficar bem molinha.
  2. Bater ou amassar com pouca água, de forma que forme um purê mais fininho.
  3. Em uma panela grande fritar o bacon até ficar bem tostadinho, acrescentar a calabresa e deixar fritar mais um pouco.
  4. Acrescente o alho, as pimentas e o restante dos temperos.
  5. Em seguida acrescente a couve picadinha em tiras, refogue mais um pouco, em seguida acrecente o purê de mandioca e deixe ferver.
  6. Acrescente agua até formar um caldo. Sal a gosto.
  7. hummmmmmmm é uma delícia e faz o maior sucesso.

PELA WEB

Comentários

  • Essa receita ficou divina., muito boa e pratica., meu marido comeu até no dia seguinte com torradas e pasta de alho .. hummmmm

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