Pão da Thiá

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Preparo 60 MIN

Rendimento 40 porções

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maria aparecida Membro desde 2010

Ingredientes

3 ovos
50 g de fermento biológico
3 copos de água morna
1 copo de óleo
2 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de sal
1 iogurte natural
1 kg de farinha de trigo especial

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o fermento, óleo e os ovos.
Juntar o açúcar, sal e o iogurte.
Despejar em um bolw (bacia) e juntar aos poucos a água morna e a farinha de trigo até dar ponto e despregar das mãos.
Fazer os pãezinhos ou enrolar como bolinhas.
Colocar em formas untadas com óleo e deixar crescer.
Colocar uma bolinha em um copo e quando subir , pincelar com água fria e jogar gergelim por cima.
Assar em forno pré-aquecido à 180°.
Pode-se rechear os pãezinhos ainda crús com linguiça calabresa ralada com catupiry, peito de frango desfiado com milho ou ervilhas, com presunto, mussarela, tomate e orégano etc.
Os pães recheados pode pincelar com gema de ovo batido.

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