Name: Arroz remelexo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 4 fatias de bacon cortado; 1/2 pedaço de lingüiça calabresa; 200 g de carne alcatra picadinha em cubinhos; 4 dentes de alho cortados; 1 cebola média bem picadinha; 1 pimentão vermelho bem picadinho; 1 cenoura pequena picadinha; Cheiro verde bem picadinho; 2 xícaras de arroz (lavado e escorrido); Queijo mussarela em fatias (100 g); 2 tomates maduros picados e sem casca e 1 colher de sopa de massa de tomate

Arroz remelexo

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Por Alice berer kozminski

Ingredientes (3 porções)

4 fatias de bacon cortado
1/2 pedaço de lingüiça calabresa
200 g de carne alcatra picadinha em cubinhos
4 dentes de alho cortados
1 cebola média bem picadinha
1 pimentão vermelho bem picadinho
1 cenoura pequena picadinha
Cheiro verde bem picadinho
2 xícaras de arroz (lavado e escorrido)
Queijo mussarela em fatias (100 g)
2 tomates maduros picados e sem casca e 1 colher de sopa de massa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela colocar o bacon picado, a lingüiça calabresa picada, a carne em cubinhos, deixar refogar em torno de 20 a 30 minutos.
2
A seguir acrescentar o alho, a cebola, o cheiro verde, pimentão vermelho, cenoura e por último o arroz, lavado e escorrido.
3
Cobrir o arroz com água e deixar cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos.
4
Cobrir o arroz remelexo com as 100 g de queijo mussarela em fatias.
5
Opcional: Servir acompanhado de salada mista.