Name: Rocambole de carne moída com recheio cremoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (de sua preferência); 1 ovo (levemente batido); 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 pacote de creme de cebola; 5 fatias de bacon picadas; 1 linguiça defumada ralada; 1 cebola média ralada; 1 pote de queijo cheddar cremoso; 1 colher de chá de alho picado; Óregano, pimenta do reino, pimenta calabreza a gosto; 2 colheres de sopa de mostarda; Molho inglês, orégano, pimenta calabresa a gosto

Ingredientes (10 porções)

Para o rocambole

1 kg de carne moída (de sua preferência)
1 ovo (levemente batido)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pacote de creme de cebola
5 fatias de bacon picadas
1 linguiça defumada ralada
1 cebola média ralada
1 pote de queijo cheddar cremoso
1 colher de chá de alho picado
Óregano, pimenta do reino, pimenta calabreza a gosto

Para o molho

2 colheres de sopa de mostarda
Molho inglês, orégano, pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Junte a carne moída, o creme de cebola, o ovo e as 2 colheres de farinha de trigo e misture com as mãos .
2
Abra a carne com um rolo em uma folha de papel alumínio e reserve.
3
Em uma frigideira, frite o bacon e quando estiver dourado, descarte a gordura.
4
Em uma tigela, junte o bacon, o queijo cheddar cremoso, a linguiça, cebola, alho e tempere a gosto com orégano, pimenta do reino e pimenta calabresa.
5
Coloque a mistura sobre a carne aberta e enrole em forma de rocambole com a ajuda do papel alumínio. Ao enrolar, aperte firmemente.
6
Coloque óleo em uma assadeira e coloque o rocambole nela.
7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora.
8
Prepare o molho, juntando seus ingredientes e despeje sobre o rocambole após 1 hora no forno e deixe por mais 15 minutos, porém, retire o papel alumínio.
9
Sirva em seguida.