Name: Torta de pêssego
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Biscoito champanhe; 1 lata de pêssegos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado); 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro); 5 gemas; 1 colher de maisena; 3 colheres de manteiga; 1 coco ralado pequeno

Torta de pêssego

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Por Ana Elisa P. Witt

Ingredientes (10 porções)

Biscoito champanhe
1 lata de pêssegos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
5 gemas
1 colher de maisena
3 colheres de manteiga
1 coco ralado pequeno

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Primeira camada:
Forrar o pirex com biscoito champanhe embebido na calda de pêssegos, forrar o fundo os lados.
2
Segunda camada:
Faça um creme com o leite condensado, o leite, 5 gemas, 1 colher de maizena, cozinhe.
3
Terceira camada:
Bata as claras em neve, junte o açúcar, bata bem.
4
Acrescente o creme de leite gelado e sem soro e 3 colheres de manteiga, bata bem.
5
Quarta camada:
Coloca o coco rolado por cima.
6
Quinta camada:
Enfeitar com fatias e gelar bem.