Ingredientes (8 porções)
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2 colheres de sopade iogurte natural
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1 colher de chá de corante vegetal alimentício cor de morango
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1 colher de chá de essência de morango
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Se quiser use também 75g de chocolate branco
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2
Unte a forma com um buraco no meio (de preferência com 21,5 cm de diâmetro, de buraco, e 10 cm de altura).
- 3
Derreta o(s) chocolate(s) em tigela(s) apoiada(s) sobre uma panela fervente (banho-maria).
- 4
Reserve e deixe esfriar.
- 5
Bata a manteiga com açúcar até obter um creme leve e fofo.
- 6
Adicione os ovos um por vez.
- 7
Se a massa coalhar, junte 1 colher de sopa de farinha de trigo e continue batendo.
- 8
Peneire por cima a farinha e o sal e incorpore o iogurte.
- 9
Divida a massa em 3 tigelas, em uma acrescente a baunilha e/ou chocolate branco derretido, na outra o morango e na outra o chocolate meio amargo (também derretido) com o chocolate em pó.
- 10
Para fazer o tricolor:alterne as massas fazendo camadas e não misture.
- 11
E para o napolitano: misture para MESCLAR (e não fundir)as massas dando efeito mármore.
- 12
Asse por 50 a 55 minutos, até o bolo ficar firme ao toque.
- 13
Deixe esfriar na forma por 20 minutos.
- 14
Adiciona a cobertura que desejar (opcional).
