Cookie de Coco

Name: Cookie de Coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 100 g de manteiga; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitadinha de sal; 1 barra de chocolate branco (100 g) picadinhos; 1 pacote (100 g) de coco ralado úmido e adoçado

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Preparo 45 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 22

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sheila marisa p.c. de souza Membro desde 2010

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
100 g de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitadinha de sal
1 barra de chocolate branco (100 g) picadinhos
1 pacote (100 g) de coco ralado úmido e adoçado

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque na seguinte sequência: a farinha, o açúcar, o fermento, sal, a manteiga, os ovos e o coco ralado. Faça bolinhas dessa massa com uma colher de sobremesa, para não ficar muito grande.
Coloque as bolinhas em uma forma, deixe uma distância de uns 4 cm.
Com o garfo dê uma leve amassada em cada bolinha, dando formato de biscoito.
Jogue o chocolate bem picadinho por cima de cada um,leve para assar por 20 minutos, verificando sempre para não deixar queimar.

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