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Vídeo sugerido Moqueca de peixe
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20min
Por ANA PAULA NIC. BARBOSA
Ingredientes (2 porções)
- 2 filés de truta
-
½ xícara de castanha de caju triturada
- ½ xícara de cheiro verde (picado grosseiramente)
- ¼ xícara de alho-poró (picado grosseiramente)
-
1 colher de manteiga
-
Azeite de oliva (suficiente para grelhar)
-
Sal a gosto
-
Pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa frigideira anti-aderente coloque um filete de azeite de oliva, aqueça bem e coloque os filés de truta para grelhar.
- 2
Deixe dourar bem de ambos os lados. Polvilhe o sal e a pimenta do reino à gosto.
- 3
Após grelhados, coloque-os num prato.
- 4
Na mesma frigideira, coloque a manteiga e o restante dos ingredientes.
- 5
Mexa suavemente em fogo médio, até que a manteiga derreta bem.
- 6
Distribua a mistura uniformemente sobre os filés.
- 7
Sugestão: sirva com arroz colorido e fritas!
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