25min
Ingredientes (4 porções)
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1/4 de xícara de vinho branco (opcional)
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1 xícara de ervilhas frescas (só as bolinhas)
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1/2 xícara de cogumelo shitake seco em fatias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite de oliva.
- 2
Coloque o dente de alho picado e deixe fritar sem ficar dourado. Acrescente as ervilhas, o shitake e o vinho branco e deixe refogar até o shitake ficar molinho. Acrescente o arroz integral (sem lavar) deixe fritar um pouco para o arroz assimilar o sabor dos legumes.
- 3
Acrescente o tablete de legumes e a agua fervente. Mexa bem com cuidado para incorporar todos os ingredientes.
- 4
Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar até ficar quase seco. Desligue o fogo, deixe tampado e aguarde 5 minutos para servir.
- 5
Fica excelente acompanhando carnes assadas ou até mesmo um omelete.
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