Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé peito de frango cortado em cubinhos
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Queijo mussarela fatiado (150 g aproximadamente)
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Batata palha (1 saco)
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Molho ou extrato de tomate
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Cebola, alho, sal, pimenta, temperos a gosto
Modo de preparo
- 1
Base:
Após cortar em cubinhos e temperar o frango, refogue a cebola e o alho (se desejar, coloque um cubinho de tempero).
- 2
Acrescente o frango e deixe cozinhar até secar o máximo possível a água. Em seguida, coloque o molho de tomate, de maneira que o frango não fique com muito caldo. Despeje o conteúdo num refratário que possa ir ao forno. Reserve.
- 3
Creme:
Bata no liquidificador uma lata de milho e duas caixinhas de creme de leite, até formar um creme homogêneo e triturar bem as cascas do milho. Reserve.
- 4
Montagem:
Distribua sobre o frango as fatias de mussarela e logo acima delas, despeje o creme de milho.
- 5
Coloque no forno (pré-aquecido) até que o queijo derreta. Antes de servir despeje a batata palha por cima do creme ou coloque em uma travassa para que as pessoas coloquem no prato (eu prefiro assim).
