Name: Sanduíche rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 10 pães; 5 tomates grandes; 1 xícara de azeitona verde picada e sem caroço; 1 xícara de azeitona preta picada e sem caroço; Cebola, alho, salsa, cebolinha, sal, cobertura; Queijo mussarela ralado, orégano e azeite

Ingredientes (20 porções)

10 pães
5 tomates grandes
1 xícara de azeitona verde picada e sem caroço
1 xícara de azeitona preta picada e sem caroço
Cebola, alho, salsa, cebolinha, sal, cobertura
Queijo mussarela ralado, orégano e azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os pães pela metade na horizontal.
2
Amasse ou retire o miolo, formando uma cocha e os arrume um ao lado do outro em uma assadeira.
3
Recheio:
Em uma panela refogue a cebola e o alho depois acrescente os demais ingredientes.
4
Refogue por mais alguns minutos, retire do fogo, coloque o recheio em cada metade do pão cobrindo-o com o queijo mussarela ralado, salpique orégano e por fim um fio de azeite.
5
Leve ao forno até derreter o quejo e sirva ainda quente.
6
Sugestão para a cobertura: queijo gorgonzola, provolone , catupiry, mussarela, ralados, queijo brando de minas (em fatias).