Name: Bolo de noz-moscada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve batidas com 1 pitada de sal); 1 xícara (chá) de leite moro; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de margarina bem cheias; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Noz-moscada ralada a gosto

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Por Rosangela pedra gonçalves pinto teodoro

Ingredientes (12 porções)

3 ovos (claras em neve batidas com 1 pitada de sal)
1 xícara (chá) de leite moro
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina bem cheias
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme, junte a margarina e continue batendo. Acrescente o trigo e o amido misture com uma colher e acrescente aos poucos o leite, bata até que a mistura fique bem homogênea.
3
Junte o fermento e a noz-moscada ralada, misture com uma colher e por último coloque as claras em neve e misture delicadamente mexendo sem bater.
4
Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com trigo e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos, em forno pré-aquecido à 180ºC.