Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 5 colheres de margarina; 3/4 xícara (chá) de polpa de maracujá; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (18 porções)

3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres de margarina
3/4 xícara (chá) de polpa de maracujá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina.
2
Acrescente a polpa (juntamente com as sementes) e misture bem.
3
Junte a farinha de trigo e continue mexendo.
4
Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente.
5
Coloque em forma untada e enfarinhda.
6
Asse rm forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Faça uma cobertura com apolpa de 1 maracujá com sementes misturadas com 4 colheres de sopa de açúcar.
8
Coloque sobre o bolo e leve ao forno novamente por 10 minutos aproximadamente, até que as sementes estejam crocantes.