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Penne ao molho branco à moda Camila

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  • Imagem enviada por RAPHAEL MAGALHÃES
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 colheres de sopa (cheia) de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 800 ml de leite (temperatura ambiente)
  • 500 g de presunto cortado em cubinhos
  • 150 g de champignon fatiado
  • 100 g de azeitonas verdes fatiadas
  • Pimenta-do-reino moida a gosto
  • Sal a gosto
  • 800 g de penne (ou uma massa de sua preferência)

Modo de Preparo

    Molho:

    1. Derreta a manteiga em fogo baixo.
    2. Adicione a farinha de trigo e mecha até formar uma pastinha homogênea.
    3. Adicione metade do leite e vai mexendo, adicione a outra metade do leite e continue mexendo para que não empelote.
    4. Adicione pimenta, sal a gosto e deixe ferver (sempre mexendo).
    5. Adicione o presunto e deixe cozinhar por uns 5 minutos (sempre mexendo).
    6. Por fim, adicione azeitona e o champion e ferva por mais 5 minutos.

    Massa:

    1. Cozinhar em água fervente com um filete de óleo e sal.
    2. Sirva quente, com uma taça de um bom vinho e bastante queijo parmesão ralado.
    3. Você pode gratinar no forno com queijo ralado.

    PELA WEB

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