Name: Hambúrguer de soja
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara, das de chá, de soja texturizada; 1/2 xícada, das de chá, de trigo para quibe; 2 xícaras, das de chá, de água fervendo; 1 ovo; 1 colher, das de sobremesa, de salsinha.; 1 cuibro de caldo de legumes; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 8 colheres, das de sopa, de farinha de trigo; 1 colher, das de chá, de sal (se preferir mais temperado)

Ingredientes (6 porções)

1 xícara, das de chá, de soja texturizada
1/2 xícada, das de chá, de trigo para quibe
2 xícaras, das de chá, de água fervendo
1 ovo
1 colher, das de sobremesa, de salsinha.
1 cuibro de caldo de legumes
1 cebola média
2 dentes de alho
8 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
1 colher, das de chá, de sal (se preferir mais temperado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ferva a água e coloque a soja e o trigo e aguarde uns 15 minutos.
2
Enquanto espera coloque no liquidificador o ovo, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de legumes.
3
Despeje em uma tigela.
4
Quando a soja e o trigo já estiverem hidratados, aperte a mistura aos poucos com o auxílio de uma peneira e coloque junto com o tempero que foi batido.
5
Misture bem (prove o sal) e se quiser acrescente aí a colherzinha de sal.
6
Vai colocando aos poucos a farinha até a consistência de hambúrguer. Vai dar umas 7 ou 8 colheres.
7
Frite em óleo quente a principio e abaixe depois para cozinhar por dentro.
8
Para congelar, faça os hambúrgeres, coloque em uma bandeja e congele.
9
Depois de congelados pode por em um saquinha para guardar.