Ingredientes (160 porções)
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1/2 kg de gordura vegetal (saúde)
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Raspas de casca de 1 limão (somente a parte verde)
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Todos os ingredientes em temperatura ambiente
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1 kg de goiabada cascão ou à gosto, picada em cubinhos, para colocar em cima
Modo de preparo
- 1
Amassar bem todos os ingredientes em uma tigela bem grande, até dar liga, a massa vai ficar meio quebradiça, tipo massa podre.
- 2
Depois forre a mesa com plástico e coloque porções da massa sobre ele, cubra então essa massa com outro plástico e abra com rolo (como se fosse abrir massa de pizza), com 1 cm de altura.
- 3
Tire o plástico de cima e com cortador de biscoito ou com a boca de 1 xícara (de café), corte os mantecais e coloque direto na forma (não precisa untar).
- 4
Depois de cortar toda a massa, coloque 1 cubinho de goiabada sobre cada mantecal ainda sem assar.
- 5
Só depois disso asse em forno já pré-aquecido por 10 minutos à 200° por mais ou menos 30 minutos (depende do forno), até que dourem embaixo e a goiabada esteja derretida, a parte de cima é sempre branca.
Informações adicionais
Obs.: Rende muito, pode ser feita metade da receita.
