Empadinha de linhaça

Recheio:

1. Em uma panela antiaderente, coloque azeite, cebola, refogue.
2. Adicione milho verde, farinha de trigo, mexa rapidamente e coloque leite desnatado, mexendo sempre para não empelotar.
3. Tempere com sal.
4. Quando engrossar, adicione requeijão, mexa, retire do fogo, coloque salsa e deixe esfriar.

Massa:

1. Passe a linhaça em um triturador. Em uma tigela, misture fermento com leite morno.
2. Em seguida, adicione margarina, mel, semente de linhaça, tempere com sal e mexa. Coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa, para dar o ponto na massa, coloque-a em uma superfície e termine amassando-a com as mãos. Unte as forminhas para empadas com óleo, forre-as com a massa, adicione o recheio e feche com a massa. Pincele-as com a gema e leve ao forno para assar à 180ºC por 20 minutos.