Torta de frango (maravilhosa)

Name: Torta de frango (maravilhosa)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Massa:; 1 tablete de manteiga (200 g); 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 colher de leite ou creme de leite; 400 g de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; Recheio:; 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a seu gosto; 3 dentes de alho e cebola a gosto; 1 xícara de salsinha picada; 1 lata de ervilhas escorridas; 3 tomates sem pele e sem sementes picado; Azeitonas sem caroço a gosto; Sal ou cubo de caldo de frango (1 unidade); Azeite de oliva; 1 colher de sopa bem cheia de maizena (se for congelar a torta substitua por farinha); 1 copo americano de leite; Requeijão ou catupiry a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

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Gysele M. G. Barreto Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

1 tablete de manteiga (200 g)
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de leite ou creme de leite
400 g de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio:

1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a seu gosto
3 dentes de alho e cebola a gosto
1 xícara de salsinha picada
1 lata de ervilhas escorridas
3 tomates sem pele e sem sementes picado
Azeitonas sem caroço a gosto
Sal ou cubo de caldo de frango (1 unidade)
Azeite de oliva
1 colher de sopa bem cheia de maizena (se for congelar a torta substitua por farinha)
1 copo americano de leite
Requeijão ou catupiry a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Coloque em um processador a manteiga picada, o sal e a farinha.
Bata até formar uma farofa.
Depois acrescente o ovo e o leite e continue a bater até formar uma massa.
Guarde na geladeira por uns 30 minutos. Reserve.

Recheio:

Frite em azeite o alho, a cebola e os tomates, coloque o frango desfiado, um pouco do leite e o caldo de frango, acrescente o restante dos ingredientes e por ultimo o leite com a maizena dissolvida e mexa até cozinhar. Espere esfriar.

Montagem:

Abra a massa da torta em um refratário, metade da massa embaixo e dos lados, coloque o recheio e por cima coloque o requeijão ou catupiry.
Abra a outra metade da massa e espalhe por cima.
Pincele uma gema por cima e coloque para assar por uns 30 minutos em fogo medio ou até dourar.