Name: Torta de queijos
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e espremidas; 100 g de queijo ralado; 4 claras em neve; Salsinha bem picada a gosto; 200 g de queijo branco picado; 100 g de queijo prato picado; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; Tempero a gosto

Ingredientes (20 porções)

1 kg de batatas cozidas e espremidas
100 g de queijo ralado
4 claras em neve
Salsinha bem picada a gosto

Recheio

200 g de queijo branco picado
100 g de queijo prato picado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na tigela coloque o queijo branco, queijo prato e o ralado, misturando bem.
2
Acrescente os temperos que desejar, misture e reserve.
3
Em uma tigela, coloque as batatas espremidas, o queijo ralado e a salsinha, misture. Acrescente as claras em neve, envolvendo-as delicadamente à massa.
4
Unte um refratário e coloque metade da massa.
5
Disponha o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6
Salpique com pedacinhos de margarina e leve ao forno médio até dourar.