Bolo de goiabada com coco ralado

Bater as claras em neve firme, reservar, bater as gemas junto com o açúcar e a margarina até ficar um creme branco.

Acrescentar o leite, batendo sempre, ir colocando a farinha, continuar batendo mas não muito.

Desligar a batedeira e acrescentar o fermento, misturando sem bater, agregar as claras em neve, sem bater.

Colocar a massa em assadeira 30 x 40 untada e polvilhada, colocar as fatias de goiabada por cima da massa. Espalhe o leite condensado e por último o coco ralado.

Leve para assar, está pronto quando o bolo ficar bem douradinho.

É uma delícia.